Samstag, 12. November 2011

Rezept// Schnellste Penne arrabiata...

Ich glaube, das ist eines der schnellsten und einfachsten Nudelrezepte überhaupt. Wir machen es so oft, da es einfach super lecker ist, und nach ca. 10-15 min fertig ist. Es ist auch eine super Basissoße und außerdem hat man ja fast alle Zutaten dafür zu Hause. La Vita e Bella...

 Ihr braucht:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Chilischote
2 Dosentomaten stückig
1 Bund Basilikum
Nudeln
Olivenöl
Salz und Pfeffer




Zwiebeln, Knoblauch kleinschnibbeln, Chilischoten entkernen und ebenfalls kleinschneiden. (ACHTUNG: wer es nicht so scharf mag nimmt am besten erstmal wenig und fügt dann nach Belieben beim Abschmecken hinzu.) Pfanne erhitzen und Öl hineingeben. Zwiebeln, Knoblauch und Chili hineingeben, und Farbe annehmen lassen. Basilikum mit Stielen kleingeschnitten hinzugeben (es kann etwas britzeln!) und nach ein paar Sekunden mit den Tomaten ablöschen. Die Soße reduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas von dem Nudelwasser hinzugeben, damit alles homogener wird. Nudeln zur Soße geben und mit Parmesan anrichten.
Es geht also echt schnell, so lange wie die Nudeln halt brauchen. Und die Soße ist um soooo vieles erweiterbar: Aubergine, Zucchini, Oliven...

Kommentare:

  1. Danke :) Wie du weißt wo der ist?
    :)

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  2. das sieht ja total lecker aus!:-)
    Das werde ich morgen mal probieren!
    Schau mal rein!:-)

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  3. richitg toller blog! :)
    das rezept werde ich demnäscht unbedingt mal ausprobieren.

    wenn du auch mal bei mir vorbei schauen willst:
    http://chanel-cocomademoiselle.blogspot.com/

    Liebste Grüße ,xx

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